蛋黃酥與茶的優雅邂逅：一場來自台灣的味覺饗宴

日月潭紅玉紅茶：山水靈氣的完美結晶

在日月潭魚池鄉400-800公尺的山巒間，台茶18號承襲著大地的滋養。每一片茶葉都經過細心揀選，只取一心二葉，將這難得的風土之味完整保留。其獨特的風味組合，展現了台灣特有的茶品魅力。

品味筆記：

• 天然的肉桂香氣，溫潤動人
• 細膩的果香中帶有清新薄荷涼意
• 中強度的收斂感，回甘生津

與蛋黃酥的完美邂逅：

• 特有的肉桂香與果香為蛋黃酥增添層次
• 薄荷涼意平衡點心的油潤口感
• 生津回甘延展美味時光

花蓮蜜香紅茶：大自然的甜美奇蹟

在花蓮瑞穗的茶園裡，上演著一場茶葉與小綠葉蟬的奇妙共舞。每一片茶葉的蜜香，都源於這種特殊的自然交融：當小綠葉蟬輕啜茶葉時，觸發了一連串奧妙的化學反應，使茶葉散發出彷若天然蜂蜜的迷人香氣。這是一份來自大自然的珍貴餽贈，不添加任何人工香料，純粹而真摯。

品味筆記：

• 自然蜜香中蘊含冰糖般的清甜
• 時而展現百花蜜的馥郁，時而流露樹蜜的深沉
• 花果蜜的層次在唇齒間綻放

與蛋黃酥的默契：

• 純淨的蜜香為蛋黃酥增添自然甜韻
• 多變的蜜香風格豐富點心層次
• 創造綿長餘韻，讓美味回味無窮

台東紅烏龍：台灣茶藝的創新傑作

在台東鹿野鄉的翠綠山巒間，這款由茶業改良場台東分場匠心研發的紅烏龍，展現了台灣製茶工藝的精湛創新。以80-90%的重發酵工序，成就了一款兼具紅茶色澤與烏龍韻味的獨特茶品。每一片茶葉都承載著東台灣的風土氣息，在專業製茶師傅的巧手下，譜寫出最動人的風味樂章。

品味筆記：

• 成熟果香撲面而來，豐潤圓滑
• 紅茶般的明亮水色，卻藏著烏龍的靈秀
• 獨特的重發酵韻味，層次豐富

搭配之妙：

• 濃郁果香為蛋黃酥增添層次變化
• 醇厚風味與點心完美交融
• 帶來獨特而豐富的口感體驗

炭焙凍頂烏龍：百年工藝的珍藏

在南投鹿谷的凍頂山上，製茶師傅以龍眼木與相思木的炭火，守護著這份珍貴的茶道遺產。「甘、醇、厚」三字，道盡了凍頂烏龍在茶人心中的至高地位。每一片茶葉的誕生，都來自製茶師傅徹夜細心翻動的堅持，讓炭火的遠紅外線均勻釋放，在茶葉中沉澱出不慍不燥的焙香。

品味筆記：

• 溫潤炭焙香，沉靜內斂如時光沉澱
• 巧克力般的焦糖甜韻，層層舒展
• 木質調的悠長餘韻，與點心相得益彰

絕配之處：

• 細膩焙香與蛋黃酥的層次相互輝映
• 醇厚茶湯平衡點心的甜美
• 悠長回韻，讓美味在唇齒間流連

最佳飲用溫度

熱泡茶

細心掌控溫度，讓茶香完美綻放：

• 烏龍茶系列：90-95度，溫潤茶葉芳華
• 紅茶系列：85-90度，細膩釋放層次

為延續茶韻之美：

• 請將茶葉與茶湯分開，讓每片茶葉都能完美詮釋其風味
• 餘韻猶存的茶湯，可珍藏於冷藏一夜
• 建議在2-3天內慢品完畢，感受最佳韻味

冷泡茶

在4-7度的溫柔懷抱中，讓茶葉慢慢展現清新雅致：

• 靜待一夜，讓茶意自然昇華
• 建議在2-3天內品味完畢，保有最純粹的風韻

品味步驟：優雅的儀式感

1. 淺啜一口茶，喚醒味蕾
2. 細品蛋黃酥，感受層次分明的口感
3. 再次品茶，體會風味的交織
4. 靜待回甘，讓美好在唇齒間流連