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金黃酥脆的外皮下,是百年老店的創新嘗試。選用高雄鳳梨搭配Q彈蒟蒻,帶來細緻口感與恰到好處的甜度。傳統工藝遇上新穎食材,譜寫一段傳統與創新的美味對話。當酸甜的鳳梨遇上蒟蒻的韌性,不只是味覺的驚喜,更蘊含著對新人「旺來」順遂、情比金堅的祝福。一口咬下,盡是老師傅們對完美的執著,以及對幸福的寄望。
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北港百年餅藝中,一份最動人的傳承悄然綻放。金黃酥脆的外皮下,藏著時光淬煉的餅香,是代代相傳的手藝與創新交織的美味。這片土地上,一世紀的篤定與堅持,細心烘焙每一份對美好的嚮往。當酸甜的高雄鳳梨遇上綿密的冬瓜餡,再以Q彈的蒟蒻畫下美味驚嘆號,不僅是舌尖的奢華饗宴,更是一場傳統與創新的完美邂逅。每一口都是時光沉澱的珍貴,每一刻都是匠心打造的見證。
特製檸檬糖漿經過24小時的熟成,在老師傅精準的火候掌控下,餅皮展現誘人的金黃色澤。外酥內軟的絕佳口感,是時光淬煉的見證,更是代代技藝傳承的成果。
堅持傳統的製法世代相傳的製餅工藝,從熬製特調糖漿開始,靜心等待其慢慢熟成。餅體經老師傅手工揉製,掌控最適宜的力道與時間,再搭配古法木製餅模壓印,以黃金火候烘烤,成就這獨特的香酥風味。 | 嚴選食材的講究好的喜餅,始於優質食材。鳳梨選自高雄鳳梨園,飽滿多汁,酸甜適中;冬瓜選自屏東,細膩綿密,清甜爽口;加入蒟蒻不僅帶來Q彈口感,更讓整體風味達到恰到好處的甜度。秉持古法製餅的精髓,以純熟的技巧和豐富的經驗,匠人們專注於每個環節。 | 餅模之美一方餅模,承載著深厚的文化底蘊。圓形的餅體映照圓滿,傳遞著對美好生活的祝願;精巧的「囍」字壓紋,是對婚姻美滿的祈願;稻穗的圖紋不僅展現工藝之美,更寄寓豐收富足的祝福。每道精緻的紋路,都是匠人智慧的結晶。 |
鳳梨諧音「旺來」,預示前程似錦;冬瓜諧音「同桂」,寄寓榮華富貴;而蒟蒻以堅韌著稱,象徵情比金堅。三者巧妙結合,蘊含對新人事業順遂、婚姻美滿的深深祝福。在這個珍貴的日子,讓一方喜餅,獻上最真摯的期許,願新人的人生如這般甜美圓滿。
• 婚慶喜宴:象徵圓滿與美好的祝福
• 重要節慶:在春節、中秋等團圓時刻,傳遞思念與情誼
• 社交活動:在社區共餐或宗教聚會中,是招待親友、表達歡迎與祝福的上選
• 親友聚會:分享美味,傳遞溫暖的心意
• 常溫保存7天
• 避免陽光直射
• 存放於陰涼乾燥處
• 開封後,務必冷藏冷鮮,並7日內享用完畢
• 建議室溫回溫後食用,風味最佳
• 可搭配熱茶,讓茶香與餅香相映成趣
• 建議隔絕濕氣,保持餅皮酥香
• 把握最佳賞味期限
• 餅體淨重:5兩:187.5±9.0克/8兩:300.0±9.0克/12兩:450±13.5克
• 包裝選擇:單入裝禮盒
在這個講求速度的時代,這份堅持慢火細作,將每一份喜餅都打造成藝術品。這不僅是一份禮品,更是一份情感的傳遞,一份文化的延續。
在每個重要時刻,讓開璽為您傳遞最真摯的心意。
百年餅藝・摩登風華,邀您一同品味傳統與優雅的完美邂逅。