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商店介紹

百年手藝，餅香四溢－喜餅老店滿足世代人味蕾


用家鄉的精神，在新故鄉打出名號


開璽的前身，起源於雲林北港的喜餅老店「長益食品行」，施掌門把辛苦經營的成果交給胞弟，於1993年正式成立「開喜食品行」，將家鄉的口味與感動帶到了北部，漸漸打響了名號。掌門的離開，弟子們競相在北港老街上開店，興起了大餅熱潮。


嚴選的食材，傳承古早的幸福味


傳承百年來的製餅工藝技術，堅持不添加人工化學香精與防腐劑，使用最新鮮的食材並且全手工製作，施掌門對於北港有著深厚的情感，許多食材仍堅持從北港訂購，雖然在費用上會增加，但卻能維持最真誠的味道-家鄉味。


堅持傳統，邁向創新


為了迎合北部市場，施掌門在配方上做了很多調整，不僅減糖、減油，重新調配使整個口感變得更加爽口、甜而不膩，除保留農村年代的肥肉口味外，現在還推出瘦肉、蒟蒻等，兼具美味以及健康，風味也沒有打折扣，為了彰顯品牌，2016年「開喜食品行」更名為「開璽喜餅」！